ネギラーメン(ラーメンショップ)
2010年 05月 06日
昨日高島の「山下商店」に行こうと思い行ってみると臨時休業・・・
せっかくこの辺りまで来たんでリサーチしているとここのお店を思い出した。
入口には「葱」と大きく書かれた暖簾が。
もともとは「ラーメンショップ」という名のお店なのだが店の看板メニューである「ネギラーメン」がそのまま店名になっている
今回は「ネギ」を使った「ネギ味噌チャーシュー(¥1030)」を注文。
店員は男性2名とホール担当の女性が1名。
麺は「椿食堂」の麺箱があったので椿系の「うまいラーメンショップ」系列だと思われる。
麺は平ザルを使って湯切りされていている。
丼はこの系列ではお馴染みの浅く広いタイプ。
来ました。
センターにはネギが盛られています。ネギだけじゃなくてダイスカットされたチャーシューがゴマ油と和えてあります。その下には肉厚のチャーシューが!
お肉好きにはお勧めのラーメンですね。
スープは豚骨ベース。麺は中太縮れ麺。大きな海苔が2枚入っています。
つけ麺もメニューにあるようなので次回はつけ麺に挑戦してみます。
今日食べたラーメン:ネギ味噌チャーシューメン¥1030
自己評価:C
せっかくこの辺りまで来たんでリサーチしているとここのお店を思い出した。
入口には「葱」と大きく書かれた暖簾が。
もともとは「ラーメンショップ」という名のお店なのだが店の看板メニューである「ネギラーメン」がそのまま店名になっている
今回は「ネギ」を使った「ネギ味噌チャーシュー(¥1030)」を注文。
店員は男性2名とホール担当の女性が1名。
麺は「椿食堂」の麺箱があったので椿系の「うまいラーメンショップ」系列だと思われる。
麺は平ザルを使って湯切りされていている。
丼はこの系列ではお馴染みの浅く広いタイプ。
来ました。
センターにはネギが盛られています。ネギだけじゃなくてダイスカットされたチャーシューがゴマ油と和えてあります。その下には肉厚のチャーシューが!
お肉好きにはお勧めのラーメンですね。
スープは豚骨ベース。麺は中太縮れ麺。大きな海苔が2枚入っています。
つけ麺もメニューにあるようなので次回はつけ麺に挑戦してみます。
今日食べたラーメン:ネギ味噌チャーシューメン¥1030
自己評価:C
by a-syuke
| 2010-05-06 00:42
| 味噌