暗いと不平を言うよりも進んで灯りをつけましょう


by a-syuke
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<   2006年 04月 ( 10 )   > この月の画像一覧

徳島 いのたに

徳島ラーメンを食べにわざわざ徳島に行ってきました。
徳島ラーメンの第一人者、ラーメン博物館にも出店した「いのたに」に行ってきました。

店内は思ったより広く壁には貼りきれないほどの有名人のサインが!!
僕が座ったそばには「山本リンダ」「阿藤海」などがあり、僕の好きなプロレスラーの
「柴田勝頼」「アレクサンダー大塚」「新崎人生」などがありました。

この店は食券制でまず食券を購入。
今回は「肉入り大」「生卵(ヨード卵)」¥650を注文。
おばちゃんに渡すとおばちゃんはすぐに大声でオーダーを通し
カウンター裏の溝に食券を置くこれでオーダーミスを無くすのだ。
回転は早くお水と共にレンゲがお水のコップの上に置かれる。
程なく登場。
スープは茶色のトンコツしょうゆ。麺は自家製の細麺ストレート。
濃く味付けされた豚ばら肉とメンマ、もやし。ど真ん中にポンと生玉子。
早速かき混ぜて食す。

豚バラはしっかりと味付けされていてチャーシューとはまた違った趣がある。
ラーメンには半熟か全熟の玉子が普通だがココでは生玉子。
玉子が麺と絡まってマイルド感がある。
メンマはやや匂いが残る感じがしたが概ねはこれが「徳島ラーメン」というのを
堪能できた。

今日食べたラーメン:中華そば肉入り大盛り玉子入り¥650
自己評価:B
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by a-syuke | 2006-04-27 22:55 | しょうゆ

富浜 麺屋哲

今日は昨年出来て結構有名な「麺屋哲」に行ってきました。
ココは以前はお好み焼屋、その前は焼肉屋で店内はその面影がチラホラと・・・

暫くすると入店した時いなかったオーナーらしきおっさんがウロチョロ・・・
柱の上の埃をワザとらしく拭ってみたり、厨房内に立ち入ってみたり明らかに目障りです。
調理中には店長とホール係りのねーちゃんにお小言をたれています。
途中閉店時間があるんだからその時間にすればいいのに・・・
これは大きなマイナスです。

肝心のラーメンですが「哲そばチャーシュー」と「特製チャーシュー丼」を注文。

まずはラーメン。
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鶏がらの見た目よりあっさり目のスープに細めのストレート麺。
大振りのチャーシューが3枚と焦がしネギ(僕はあまり好きではないが)と青ネギ。
半玉の煮玉子に焼海苔。

次はチャーシュー丼
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刻んだチャーシューに青ネギと刻み海苔と半玉の煮玉子に甘めのタレがかかっています。

どちらもおいしかったですが如何せん雰囲気が最悪でした。
また日をおいて来たいと思います。

今日食べたラーメン:哲そばチャーシュー¥730特製チャーシュー丼¥350
自己評価:D(ラーメンはC)
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by a-syuke | 2006-04-26 23:00

閉店情報

十日市のトイザラスのそばにあった
「ラーメン登竜門」すべて無くなり、焼肉屋になっていました・・・

一度立ち寄ろうと思っていただけに残念です。

お疲れ様でした。

「大阪鶴橋 ホルモン 焼肉 いちろう」って言うお店になっとりました(26日追記)
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by a-syuke | 2006-04-25 15:44 | 閉店情報

新店舗情報

R180 旧8番ラーメン跡に「和歌山中華そば 幸太郎」
3日前くらいからオープンとのこと。
和歌山の店の暖簾分けだろうか?
本日夕方立ち寄りましたが多かったので断念しました。

また26日に門前に「筑豊ラーメン 山小屋」オープンとのこと。
「山小屋」は既にクレドにもオープンしています。

「筑豊ラーメン 山小屋」
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by a-syuke | 2006-04-24 19:49 | 新店舗情報

福山・南蔵王 三十二匁

以前より来店したかった三十二匁に今回初めて行ってきた。
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18時過ぎに入店既にテーブルは3つ中2つ埋まっていた。
店内は禁煙でいい感じ。
紙エプロン、髪留め、モンダミン等女性にも気を使ったサービスがとても印象的でした。
ピリカラねぎ味噌ラーメンを注文。
店内はこの店のこだわりが多く記してあった。
麺は自家製、野菜は自家栽培、味噌は地域からのブレンド等・・・

程なく登場。
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白髪ネギの上には黒ゴマが少々。

スープを啜る・・・辛さを感じ、なかなか良い感じだ。
ネギもシャキシャキ感が心地よい。
セットのご飯は麦入り。食べ放題のキムチも美味しかった。
お茶はジャスミン茶(これは僕は苦手だ)
唐揚げも量があり美味しかった。

また立ち寄りたいお店の1つでした

今日食べたラーメン:ピリカラねぎ味噌ラーメン¥750
自己評価:B
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by a-syuke | 2006-04-17 20:55 | 味噌
実に10年ぶりくらいに喜楽園へ行くことにした。
高校生時代には良く立ち寄ったものだが大学生、社会人になってからは
さっぱりだった・・・

22時ごろに行ったが店内はほぼ満席。
店内は昔より増席されている様で昔の面影は
わずかな座敷のみだった。

学生時代から注文していたチャーシューメンと餃子を注文。
程なく登場。
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今回は画像が小さい・・・

麺が見えないくらいの多くのチャーシューにメンマ、もやし。
餃子も皮が薄く美味しい。
チャ-ハンは値段の割りに量が多く腹ペコ派にはおすすめの商品だ。

餃子とチャーハンは多くの人が注文していた。
また手羽先も人気があるようで昨日来店時は既に売り切れだった。

ココのラーメンは¥336で価格もおすすめです。

今日食べたラーメン:チャーシューメン
自己評価:C
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by a-syuke | 2006-04-16 23:34 | しょうゆ

高砂 2国ラーメン

僕が学生時代から知っている
ボリューム満点のディープなラーメン店「2国」
本当に久しぶりにここを訪れました。

17時頃入店。店内は独特のガラの臭い。
足元は油で滑る、滑る・・・

早速ニンニク、キムチ、チャーシューが大盛のメニュー
「2国ラーメン」を注文。ここに来たらこれを是非注文して欲しい。
「醤油」「とんこつ」を選択できこってりさを「普通」「こってり1」「こってり2」「こってり3」から
選べる。今日は「とんこつ」「こってり2」で注文。
店内は昔と変わらない。
懐かしさを感じた。

程なく登場。
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ニンニク多っ!!
丼に囲まれたチャーシューに沢山のキムチ、ディッシャーで盛られたおろしニンニク
見ただけで元気になりそうなラーメンです。

こんなスタミナラーメン岡山にはないなぁ・・・
店舗は国道2号線沿いに8店舗(2号線沿いにない店もあるが)
他の店舗も圧巻の量!!
今度は他店舗をレポートします!!

今日食べたラーメン:2国ラーメン¥950
自己評価:C

2国ラーメン高砂店はココ!!
店の向かいに「サンクス高砂魚橋店」がありますよ
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by a-syuke | 2006-04-11 23:28 | とんこつ

福田 九一麺

3月から限定でオープンしている
九一麺に行ってきました。場所は古城池トンネルを倉敷側から抜けて
ニシナの隣。大きなコンテナとのぼりですぐ気づく。

大雨で客は僕ら以外はもう1組のみ。
店内は4月なのにストーブが焚いてあるが全然違和感は無い。
屋台の間からは雨のしずくがポタリポタリ・・・

早速九一味玉チャーシュー麺を注文。
麺の固さは「カタ」「普通」「ヤワ」から選べ僕は「カタ」で注文。
程なく登場。
チャーシューは4枚。あとはノリとネギにキクラゲ。
スープは独特の獣臭。僕はこの匂いがたまらない。
煮玉子は若干ゼリー状。でもこれでも充分美味しかった。
麺は普通より少なめなのですぐに替え玉を注文。
ここで薬味のゴマ、激辛の辛子高菜を投入。
高菜の入れすぎでスープはたちまちオレンジ色に!
咽るほどの辛さをグッと堪え完食。

この屋台は6月4日までの営業だそうです。
お店のそばにはメロンパン屋の「プリメーロ」も来ています。

今日食べたラーメン:九一味玉チャーシュー麺¥1070替え玉¥120
自己評価:B
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by a-syuke | 2006-04-10 23:09 | とんこつ

下庄 あさひ軒

ふ~太が潰れてはや2年あれから一切近づかなかった
あの地に今日久々に足を踏み入れます

店内はあまり以前と変わりません
壁にはレトロ感を感じさせる映画のポスターや
ブリキっぽい看板などが飾ってありましたが
店内の音楽は流行の音楽を流すアンバランスさ・・・

早速ねぎばか味噌チャーシューめんなるものを注文。




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たっぷりのネギと焦がしネギメンマにチャーシューが入っています。
麺は細めのストレート、スープは正直ふ~太の時の方が美味しかったと思います。

スープは醤油、塩、味噌とある様で
サイドメニューも充実しています。
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今回はセットでキムチチャーハンを注文してみました。

他のサイトで「ここのチャーハンがうまい」と見ていたので凄く楽しみにしていました。
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鉄板の上には玉子が敷いてあります。これが僕には食べにくいと感じました。
味は結構良かったです。

総合的な僕の感想はオープン当時のふ~太の方が良かったと思います。(あくまでオープン当時、最後期は例外)

悪いとは思わなかったのでまた気が向いたら立ち寄ろうと思います。

今日食べたラーメン:ねぎばか味噌チャーシューめん¥661
自己評価:D
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by a-syuke | 2006-04-06 23:25 | 味噌

松島 笠岡ラーメン

松島のハローズの駐車場に現れた
謎の屋台先週から気になっていましたが
本日チラッと見てきました

今日は忙しかったので画像のみ
近々立ち寄る予定です。
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by a-syuke | 2006-04-03 20:39 | 新店舗情報