暗いと不平を言うよりも進んで灯りをつけましょう


by a-syuke
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宮田麺児@東心斎橋

ラーメン博の帰り新大阪で途中下車。
以前から行きたかったお店に行ってみます。

お笑い芸人シャンプーハット。
ボケの小出水とツッコミのてつじ。てつじは吉本一のつけ麺好き芸人らしい。
そのてつじが今年心斎橋につけ麺専門店を開店。
芸能人の名前だけのお店では無くてつじ自身のつけ麺に対するこだわりがお店には詰まっているようだ。
現在東京・浜松町で開催されている「大つけ麺博」にも最近まで参加していた。

お店の入り口には相方小出水が書いたてつじの絵が飾ってある。

このお店カップル率が異常に高かった。僕が入店するまで待っていたお客は100%カップル。中に入っても女性同士かカップルまたは男女グループ。男一人は僕だけという完全アウェー状態で入店。

今回は一番ベーシックなT2G(¥850)を購入。
茹で時間は約12分。
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スープはボンゴレポタージュスープ。
トマトと玉ねぎがしっかりと感じられます。卓上には魚粉がありこれを入れる事で全く違う味わいに変化します。
麺はてつじオリジナル麺。全粒粉の麺でぷりぷり感が良い感じでした。

雰囲気はカップル主体のお店。長居は無用なんで今回は早々に店を出ました・・・
今度は彼女と来るかな。


今日食べたつけ麺:T2G¥850
自己評価:B
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by a-syuke | 2010-10-06 03:05 | つけ麺・まぜそば

今回のラーメン博

ラーメン博も終わりました。
僕が気になった事を数点。

・参加店舗の列の管理
県外店舗はある程度行列が予想出来ていたのかポール等の準備は万端でしたが県内店舗の列の管理はやや疑問が残りました。
・チケット
チケットは会場の入り口で販売した方がいいと思いました。
当日チケット販売は会場の一番奥でされておりチケットを持たず列に並び券がいる事を知り列から外れるという光景を数回目撃しました。
またあまりの行列に列の管理が出来ておらずトラブルを目撃しました。
・発売終了が早い
せたが屋の早期終了は予想外だったかもしれません。しかしチケット販売に列が出来ているのに販売終了した店舗もあり主催者側と参加店舗の打ち合わせが気になりました。
まあ以前参加していた岡山駅近くの某店舗みたいに昼前に終了する店舗はありませんでしたが・・・
・とんこつラーメン多すぎ!
岡山県人の好みもあるかもしれませんが参加店舗の半数近くがトンコツベース。
もう少し塩、味噌等のラーメンがあっても趣深かったと思います。
・頑張れ!倉敷のラーメン屋
今回倉敷市の参加店舗はわずか1店舗(玉島・劉備)。もう少し倉敷の店舗に参加して欲しいです。これは完全な僕の願望ですが・・・
・情報不足
前売り券の発売は8月下旬からしていたようですが参加店舗の発表がわずか1週間前(数店舗のネタバレはありましたが)お店の事情もあるようですがもう少し参加店舗の情報のリリースを早くして頂きたいです。


多分来年も開催されると思いますが少しでも上記の事柄が解消される事を祈ります。
僕自身はこのイベントは楽しいのでまたあれば参加したいです。
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by a-syuke | 2010-10-06 02:47
4軒目は商大近くにあるらーめん桜
あごだしらーめんや夏には広島つけ麺を出すお店です。

今回は担担麺を提供していました
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胡麻の香りがいい感じです。
冨士麺の麺です。挽き肉にチャーシューが下に入っています。
雨が降っていて寒い中このスープを飲み進めると汗がじんわり出てきます。
挽き肉やコーンの類はこういうイベント系ではレンゲが付かないのが少々気になりますね・・・
でも完つゆしてしまいました。

久々にお店に行きたくなりましたね。
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by a-syuke | 2010-10-06 02:26 | 中華
3軒目は岡山駅の地下にあるお店の陣山ラーメン。
このブログを始めた頃に行ったきりなので約5年ぶり!

昔は夜の天気予報でOh!くんが陣山ラーメンで子供たちとラーメンを見学する映像が印象的だったが(今もやってるのかな?)

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味玉ねぎラーメン

半切れの味玉が入っています。ネギも多めに。
チャーシューも大きめのものが入っていてこれはなかなかのコスパだと思いました。

久々にお店の方にも行ってみようかな
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by a-syuke | 2010-10-05 03:57 | しょうゆ
2軒目は岡山の老舗冨士屋。

第2回のラーメン博で食べた記憶があります。
こちらのお店来月東京で開催される「東京ラーメンショー2010」の中国地方代表店舗として参加が決まっています。

冨士屋担当の呼子のおねーちゃんが一生懸命だったのも印象的。

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オーソドックスなタイプのラーメンですが実に味わい深い。
麺は冨士麺。特製のチャーシューも美味い。

来月のラーメンショーは東京の支那そばきびとのコラボのようなので頑張ってほしいですね
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by a-syuke | 2010-10-05 03:46 | しょうゆ
2日目のラーメン博は昨日と天候が違い雨。京橋朝市にも参加した為昼前からの参戦です。

会場はやはり日曜。昨日の反響を聞きつけ多くのお客さんが雨のなか来場しています。

県外の4店舗は相変わらずの大行列。

まず1軒目は笠岡のママキッチン味々亭。
笠岡のシーサイドモールの中にあるお店です。

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笠岡ラーメンですね。
センターにエビがのってます。メンマに鶏チャーシュー、青ネギ。
麺は福山のクラタ製麺。

すっきりした鶏ガラ出汁のスープは優しい味。お店の方には福山ラーメンもあるようなので笠岡に行った際は食べてみたいですね
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by a-syuke | 2010-10-05 03:35 | しょうゆ
今回岡山に滞在の際偶然京橋朝市の開催日。

そして岡山ラーメン学会が久々の自作ラーメンを提供してくれるとの事で眠い目をこすりながら行ってみることに。

朝早くから多くのお客さんが。
今回のテーマは
「帰ってきたぜ!京橋朝市ラーメン(¥500)」

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シンプルな鶏ガラ醤油で朝からでも食べれます。
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by a-syuke | 2010-10-03 11:06 | しょうゆ

天下一品 倉敷店

この夏倉敷インターの通りにまた1軒ラーメン屋が開店。

この通りには「希望軒」「麺屋哲」「博多一風堂」「琥家」など人気店舗が乱立。

そこに今度は京都発の「天下一品」が登場。
県内には最近まで児島に1店舗しかなかったのですが昨年大供本町に新店舗を開店。
そして今回倉敷にも新店舗が登場。

こちらの倉敷店は児島店と同一経営者。否が応でも期待が膨らみます。
メニューは限定が徐々に解除されていますがまだ縛りがあるようです。

今回は並ラーメンをこってりで。

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来ました。
いい感じのラーメン。久しぶりです。スープを啜るといい感じの濃さ。
でも全盛期の児島に比べるとやや薄いかも。
でもこのラーメンが実家から車で5分の所に出来たのはありがたいですね

今日食べたラーメン:並¥650
自己評価:C
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by a-syuke | 2010-10-03 10:46 | 天一
3軒目は意を決して並ぶ事に。待ち時間は50分。

東京からの参戦店舗。
せたが屋と言えば前島店主。
ラーメン博に登場です。
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この日は常に地元メディアの取材を受けていました。
僕が並んでいた際も取材中…
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カネジンからの幟が貼ってありました。
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茹で麺機を見ましたが水がもう真っ黒…
あまりの行列でお湯を換えれないのでしょう…その為かどうか分かりませんが1ロット2~3杯。

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カネジンのイベント用麺に豚トロチャーシュー。メンマに海苔。
やはり関東。白ネギがのってます。

スープはやはり魚介系。ガツンと来ます。
岡山の人にこのラーメンはどう感じたのでしょうか?
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by a-syuke | 2010-10-03 10:36 | とんこつ
2軒目はお隣の「ぼっけゑラーメン」

お店には暫く足を運んでいなかったので立ち寄る事にしました
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久々の大原店主。お変わりないようで…
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こちらのお店と言えば食べ放題のキムチ。
今回もキムチは取り放題。キムチをしっかり進められます。
こちらの茹で麺機は全自動。時間が経つと自動で上がってきます。

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キムチはしっかりのせました。
きび長のストレート麺にぼっけゑお馴染みの細切れが入ります。
いや~これ食うとやはりご飯が食べたくなります。
毎回参戦のぼっけゑ。

またお店の方にも行きたいですね
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by a-syuke | 2010-10-03 10:20 | しょうゆ