広島つけ麺唐々亭@東広島・西条栄町
2009年 09月 02日
今日は東広島の西条に遊びに行ってみた。
帰りに立ち寄ったお店。
暑い時に食べたい広島つけ麺。西条には「唐々亭」と「ばくだん屋」があるが地元の連れの情報によると「唐々亭」の方がウマいとの事で行ってみた。
早速入店。今回は定番の「チャーシュー盛り(¥750)」に「ゆで卵(¥50)」をトッピング。
辛さが無料で1倍~20倍まで選べます(それ以上は1倍ごとに¥10増し)今回は3倍にしてもらう事に。
麺を茹でた後氷水で〆てますね。好印象です。
来ました。
麺に脂身の少ないチャーシュー。茹でキャベツにキュウリに白髪ネギが盛り付けられています。
唐辛子が入った醤油ベースのつけダレにはすりごまがたっぷり。
麺は広島ではお馴染みの磯野製麺謹製。
いい感じの〆具合でのど越しもいい。
3倍の辛さだが辛さはあまり感じられない。次回は更なる上にチャレンジしたい。
茹でキャベツ、キュウリ、白髪ネギはいいアクセントだ。これがないと物足らない。
食べ終わり全ツユで終了。
広島つけ麺のつけダレのおかわりは追加料金となる為、スープ割はない(はず)
隣県のはずなのに岡山に広島つけ麺出すお店は少ないな・・・
今日食べたラーメン:チャーシュー盛り¥750
自己評価:C
帰りに立ち寄ったお店。
暑い時に食べたい広島つけ麺。西条には「唐々亭」と「ばくだん屋」があるが地元の連れの情報によると「唐々亭」の方がウマいとの事で行ってみた。
早速入店。今回は定番の「チャーシュー盛り(¥750)」に「ゆで卵(¥50)」をトッピング。
辛さが無料で1倍~20倍まで選べます(それ以上は1倍ごとに¥10増し)今回は3倍にしてもらう事に。
麺を茹でた後氷水で〆てますね。好印象です。
来ました。
麺に脂身の少ないチャーシュー。茹でキャベツにキュウリに白髪ネギが盛り付けられています。
唐辛子が入った醤油ベースのつけダレにはすりごまがたっぷり。
麺は広島ではお馴染みの磯野製麺謹製。
いい感じの〆具合でのど越しもいい。
3倍の辛さだが辛さはあまり感じられない。次回は更なる上にチャレンジしたい。
茹でキャベツ、キュウリ、白髪ネギはいいアクセントだ。これがないと物足らない。
食べ終わり全ツユで終了。
広島つけ麺のつけダレのおかわりは追加料金となる為、スープ割はない(はず)
隣県のはずなのに岡山に広島つけ麺出すお店は少ないな・・・
今日食べたラーメン:チャーシュー盛り¥750
自己評価:C
by a-syuke
| 2009-09-02 00:24
| 冷やし中華・冷麺