天神そば＠北区

久しぶりに帰岡。

時間が時間だった為立ち寄るお店が限られる。

まずはこのお店「天神そば」

岡山ならず全国区のお店だ。

今回も店主は店の前に座っているかと思いつつ歩を進める。

いました。ここの店主はひと段落つくと店の前のベンチに座っている。

今回も店の前の椅子に座っていた。わざとらしく「まだやっとるん？」と聞く。

すると「やっとるから看板かけとる」との返事。

早速店に入ると15時過ぎなのになかなかの客入り。

すると勝手口から先ほどの店主「何にするんなぁ？」

今回は「8番　肉多く玉子入り（￥1000）」を注文。

今日は鍋には多くの鶏ガラは見られなかった

あらかじめ丼にはタレが入って用意されている。

湯きりがほとんどされずに麺が丼へ。



来ました。

なみなみと張られたすっきりしたスープ。玉子は固めのタイプで予め2つに分けてある。

麺は富士麺のストレート麺。

肉の下に蒲鉾が2枚入っているんですがこの蒲鉾は地元のハセイ謹製。

固めのチャーシューはしっかりと入っています。

鶏がしっかりと効いたスープは全国の著名なラーメン評論家にも絶賛されています。

次回も帰岡した際は寄るかなぁ。


今日食べたラーメン：8番（肉多く玉子入り）￥１０００
自己評価：C